Supremo
Descripción
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Tipo
Queso maduro de 7 meses o un año de maduración.
Presentación
Cuñas de 200 gr – 250 gr
Trozos de 1 kg en adelante Quesos enteros de 15 kg a 22 kg
Textura
La pasta es dura y compacta con corteza natural.
Sabor
Delicado sabor a avellanas.
Uso y maridaje
Ideal en fondue, quiche y para gratinar. Indispensable en tablas de quesos.
Su sabor suave y persistente marida con vinos nobles, como Merlot, Carmenere, Nero `Avola o Malbec.
Supremo
ACADEMIA DEL QUESO
La primera academia del Queso en Costa Rica,
enfocada a profesionales de la gastronomía y a
los verdaderos amantes del Queso.