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queso, conoce nuestra obra

Raclette

Descripción

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Tipo
Queso semiduro de 3 meses de maduración.

Presentación
Cuñas de 200 gr a 300 gr
Medias ruedas de 1kg a 1,5 gr
en adelante (para rebanadas)

Textura
Pasta semidura y cremosa.

Sabor
A hongos frescos, resaltando notas de madera y ciprés propias de su terruño.

Uso y maridaje

Se puede degustar fundido sobre papa y acompañado de embutidos, pepinillos, hongos frescos y cebollitas.

Es perfecto en sándwich y aperitivos.

El gran sabor y textura hace que se busque un maridaje de un vino con cuerpo, un vino blanco, la uva Riesling va bien. Un tinto con crianza media de uvas Carmenere, Malbec o Tempranillo acompañan perfecto.

Raclette

₡120.00

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