Creemos en la magia gastronómica del
queso, conoce nuestra obra
Pasche
Descripción
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Tipo
Queso maduro de cabra
de 7 meses de maduración.
Presentación
Cuñas de 200 a 250 gr
Trozos de 1 kg en adelante
Quesos enteros de 16 kg .
Textura
Pasta dura y firme.
Sabor
Su corteza natural es producto de una esmerada maduración en tablas de madera. La pasta es de textura fina y suave al gusto, con un delicado acento caprino.
Uso y maridaje
En platos aporta gran sabor a ensaladas, quiche o fondue. El intenso sabor de este queso hace que se mariden con vinos de un sabor intenso cuando se trata de blancos o rosados, o bien tintos ligeros de la uva Pinot Noir o Garnacha.
Pasche
ALGO NUEVO SE ESTÁ MADURANDO
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Dentro de poco descubrirás los secretos
mejor guardados por nuestro maestro quesero.
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