Camembert de cabra
Descripción
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Tipo
Queso maduro de corteza blanca, de leche de cabra.
Presentación
200 gr
Mini Camembert 130 gr
Textura
Según su etapa de maduración. El corazón del queso es firme y los bordes cremosos.
Sabor
Cuando está joven, muestra suaves notas caprinas que se funden en la cremosidad de la pasta.
Uso y maridaje
Delicioso en bocadillos, sándwich o como queso de mesa, en meriendas o picnic. Marida con vino blanco o tinto. Cuando está más maduro su sabor intenso contrasta bien con vinos blancos o rosados. Cuando está joven va perfecto con tintos ligeros de la uva Pinot Noir o Garnacha.
Camembert de cabra
ACADEMIA DEL QUESO
La primera academia del Queso en Costa Rica,
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