Volcán
Descripción
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Tipo
Queso maduro de un mes de maduración
Presentación
Pirámides de 180 gr
Pirámides de 200 gr
Textura
Su carácter fuerte esconde una pasta finamente cremosa y a la vez compacta.
Sabor
Agradable sensación picante.
Uso y maridaje
En tablas de queso aporta color y una nota picante única. Ideal con panes crujientes y vino tinto.
El picante siempre va de la mano con vinos que nos brinden frescura, por eso recomendamos maridarlo con un espumante o bien con vinos jóvenes, de uvas que nos aporten frescura como lo es el Carignan, Syrah o Tempranillo.
Volcán
ACADEMIA DEL QUESO
La primera academia del Queso en Costa Rica,
enfocada a profesionales de la gastronomía y a
los verdaderos amantes del Queso.