Reblochón
Descripción
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Tipo
Queso maduro de 1 mes de maduración.
Presentación
Enteros: 800 gr
Cuartos: 200 gr a 230 gr
Textura
Pasta suave y cremosa.
Sabor
Abanico de aromas agradablemente intensos y gusto pronunciado.
Uso y maridaje
Fundido sobre pan, es el acompañante perfecto de un café. Ideal para hacer el plato francés Tartiflette. En tablas de queso combina con panes crujientes, mermeladas y frutas secas. Su cremosidad y sabor buscan como aliado un vino con cuerpo.
Recomendamos vinos que tengan mínimo un paso por barrica de 16-18 meses y de uvas como Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Sangiovese.
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